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15. April 2009
Kindern eine ausgewogene Ernährung nahe zu bringen, ist nicht immer einfach, denn viele von ihnen sind der Meinung: was gesund ist, kann nicht schmecken! Zum Glück gibt es Fruchtsäfte, denn diese haben einen guten Geschmack und enthalten zudem wichtige Vitamine und Mineralstoffe.
Auf dem Speiseplan - nicht nur für Kinder - sollten täglich Obst und Gemüse stehen. Vor allem für die gesundheitliche Entwicklung der Kleinen ist dies von Bedeutung. Mit Fruchtsäften lässt sich der Bedarf an Früchten decken; Experten zufolge gehören sie eher in die Kategorie der pflanzlichen Lebensmittel und nicht in die der Getränke. Beim Kauf solcher Säfte ist darauf zu achten, dass diese zu 100 Prozent aus dem Saft der Früchte bestehen. Auf diese Weise können Eltern sicher sein, dass ihre Kinder ausreichend Nährstoffe zu sich nehmen. Vor allem die sekundären Pflanzenstoffe sind hierbei zu nennen; diese wirken sich positiv auf die Gesundheit aus.
Die Regel "fünf am Tag" hat man sicherlich schon häufiger gehört, dabei meint man die Portionen an Obst und Gemüse, die man täglich zu sich nehmen sollte um den Nährstoffgehalt zu decken. In Sachen Saft heißt das: ein Glas Gemüse- oder Fruchtsaft stellt eine Portion dar. Vor allem wenn man gerade keine Zeit hat oder morgens beim Frühstück, wenn der Appetit auf etwas zu Essen noch nicht da ist, ist dies eine gute Möglichkeit, Vitamine zu sich zu nehmen.
Neben den enthaltenen Nährstoffen stellen Fruchtsäfte eine gute Lösung dar, Kinder zum Trinken zu motivieren. Der Körper braucht Flüssigkeit, wer nicht genügend trinkt, muss auf lange Sicht hin mit gesundheitlichen Beschwerden rechnen, zudem sinkt der Leistungsspiegel deutlich, was bei Schülern zum echten Problem werden kann. Mit Fruchtsäften macht das Trinken auch den Kleinsten Spaß, alternativ können diese auch mit Mineralwasser zu leckeren Fruchtschorlen gemischt werden, denn so kann ein Defizit an Wasser ausgeglichen werden.
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