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24. Januar 2012
Erst das richtige Cocktailglas macht einen Cocktail perfekt. Für jede Art von Cocktail ist das richtige Glas in verschiedenen Größen und Formen erhältlich.
Wenn man in einer Bar oder einem Restaurant einen Cocktail erhält, ist es einem oft gar nicht bewusst, wie viele unterschiedliche Cocktailgläser es eigentlich gibt.
Für kleine Cocktails wie z.B. einen „Martini“ gibt es die gleichnamigen Gläser, die Martinigläser. Diese sind für Cocktails bis zu einer Menge von etwa 15 cl geeignet. Es handelt sich dabei um Gläser, die die Form eines „V“ und einen Stiel haben. Etwas größer als das Martiniglas ist die „Cocktailschale“, in die Cocktails bis zu einer Menge von 20 cl hineinpassen. Dagegen sieht das Cocktailglas mit den Namen „Tumbler“ fast wie ein normales Wasserglas aus. Es hat keinen Stiel und wird – je nach seiner Größe – für unterschiedliche Cocktails verwendet.
Das Glas, in dem Sekt und Champagner serviert werden, nennt man Sektflöte. Es hat seinen Namen aufgrund der Form erhalten, die einer Flöte ähnelt. Cocktails, die auf einmal leergetrunken werden, serviert der Barkeeper in der Regel in Cocktailgläsern namens „Shooter Glas“.
Wer Spirituosen wie z.B. einen Whisky „auf ex“ trinken möchte, bekommt ihn meist in einem so genannten „Nosing Glas“ serviert, das ebenfalls einen Stiel hat. Für den „Irish Coffee“ gibt es spezielle „Irish Coffee Gläser“. Die Gläser sind feuerfest und sehen ähnlich aus wie Weißweingläser.
Cocktails, die heiß serviert werden, bekommt man meist in einem „Grogglas“, ein durchsichtiges Cocktailglas mit Henkel. Besonders schön sehen Cocktails im „Hurricaneglas“ aus. Darin werden Cocktails serviert, die besonders fruchtig sind oder Sahne beinhalten. Das große bauchige Glas kann sehr gut mit Obststücken dekoriert und mit Strohhalm und Fähnchen serviert werden.
Kleiner dagegen ist das „Fancyglas“, das aber ebenfalls für fruchtige Cocktails verwendet wird, die mit Obststücken dekoriert werden.
Daneben gibt es weitere Cocktailgläser wie z.B. das Punschglas, das Fizzglas oder den Silberbecher.
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