Dienstag 29.05.2012 20:16

Champagner Bücher

Champagner & Co.

von Alice King und Peter Cassidy

143 Seiten
DuMont Reiseverlag
Erscheinungsdatum: 1999
ISBN-10: 3770185463

Das Silvesterfest rückt näher, und die Zahl der Champagner- und Sektliebhaber steigt. Aber welcher Champagner eignet sich für welche Gelegenheit? Wie trocken ist "demi-sec"? Was charakterisiert einen Chremant? Antworten auf solche und andere Fragen finden Sie in diesem Buch. Außerdem: raffinierte Rezepte für spritzige Cocktails und das Kochen mit Champagner.

Mehr Informationen zum Buch Champagner & Co.

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GRUNDINFORMATIONEN ZU CHAMPAGNER

Wissenswertes zum Champagner

Im Laufe der Jahr entwickelte sich Champagner schnell zum Kultgetränk des Adels. Dabei geht Champagner auf eine Fehlproduktion zurück.

Unterschiede und Abgrenzungen zu Sekt

Die Produktion von Champagner unterliegt vielen Vorschriften. Er darf nur in Frankreich produziert werden.

Interessantes zum Champagnerkorken und zur Haltbarkeit des Getränks

Champagner-Liebhaber können anhand des Korkens erkennen, wie alt der Schaumwein bereits ist.

Die Geschichte des Champagners

Der erste Wein, der in Champagne angebaut wurde, hatte noch keine Kohlensäure und wurde in Fässern gelagert.

Leckere Bowlen oder Cocktails mit Champagner mixen

Champagner eignet sich besonders für Obst-Bowlen. Weitere Zutaten sind z.B. Weinbrand und Mineralwasser.

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