Dienstag 29.05.2012 20:16

Champagner Bücher

Mondo 57: Roussillon, Barolo 2005, Barbaresco 2006, Trentino (Sekt): Terroir-Champagner, Große Gewächse

von Gerhard Eichelmann

224 Seiten
Mondo, Heidelberg
Erscheinungsdatum: 2009
ISBN-10: 3938839686

Das Roussillon macht immer mehr mit Spitzenweinen auf sich aufmerksam, Ausgabe 57 stellt diese ausführlich vor. Aus dem Piemont werden die Jahrgänge 2005 für Barolo bzw. 2006 für Barbaresco präsentiert. Desweiteren werden die besten Sekte aus dem Trentino vorgestellt, der Status der deutschen Großen Gewächse wird analysiert. Winzerportraits, Portraits junger Talente, Vertikalverkostungen und Buchtipps runden den Band wie gewohnt ab, weitere Spitzenweine aus aller Welt werden im Marktteil präsentiert.

Mehr Informationen zum Buch Mondo 57: Roussillon, Barolo 2005, Barbaresco 2006, Trentino (Sekt): Terroir-Champagner, Große Gewächse

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GRUNDINFORMATIONEN ZU CHAMPAGNER

Wissenswertes zum Champagner

Im Laufe der Jahr entwickelte sich Champagner schnell zum Kultgetränk des Adels. Dabei geht Champagner auf eine Fehlproduktion zurück.

Unterschiede und Abgrenzungen zu Sekt

Die Produktion von Champagner unterliegt vielen Vorschriften. Er darf nur in Frankreich produziert werden.

Interessantes zum Champagnerkorken und zur Haltbarkeit des Getränks

Champagner-Liebhaber können anhand des Korkens erkennen, wie alt der Schaumwein bereits ist.

Die Geschichte des Champagners

Der erste Wein, der in Champagne angebaut wurde, hatte noch keine Kohlensäure und wurde in Fässern gelagert.

Leckere Bowlen oder Cocktails mit Champagner mixen

Champagner eignet sich besonders für Obst-Bowlen. Weitere Zutaten sind z.B. Weinbrand und Mineralwasser.

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