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16. September 2010
Die Bierherstellung kann auf eine lange Tradition zurückblicken. So handelt es sich hierbei um ein Produkt, welches bereits seit Jahrhunderten ein integraler Bestandteil unserer Kultur ist. Doch wie sieht es in diesem Zusammenhang mit Biermischgetränken aus?
Bier wurde über viele Jahrhunderte hinweg nur rein konsumiert. Ein Vermischen des Bieres mit anderen Zutaten galt lediglich als Panschen. Letzteres wurde verachtet und mancherorts sogar hart bestraft, da dieses als Straftat angesehen wurde.
Als erstes Biermischgetränk kann das Radler bezeichnet werden, welches spätestens seit Mitte des 20. Jahrhunderts gesellschaftliche Akzeptanz genoss. Erfunden wurde es allerdings schon viel früher. So wird heutzutage davon ausgegangen, dass das Radler Ende des 19. Jahrhunderts in verschiedenen Vereinen gemischt und konsumiert wurde. Einige Legenden, nach welchen das Radler beispielsweise zum ersten Mal auf einer Alm gemixt wurde, um einer Bierknappheit zu entgehen, erwiesen sich wiederum als falsch.
In der 2. Hälfte des 20. Jahrhunderts entstanden daraufhin zahlreiche Biermischgetränke, welche oftmals stark mit einem Kulturkreis bzw. regionalen Bräuchen verwurzelt waren. Eine noch stärkere Unterstützung erhielten Biermischgetränke im Jahre 1993. So wurde das Biersteuergesetz angepasst, sodass es Herstellern nun auch möglich war, Biermischgetränke als fertiges Produkt anzubieten. Zuvor mussten diese Getränke stets separat erworben und im privaten Bereich gemischt werden. In diesem Zusammenhang ist es allerdings wichtig zu betonen, dass das deutsche Reinheitsgebot weiterhin akribisch gewahrt wird. So darf das Bier zwar fertig gemixt herausgegeben werden, jedoch bis heute lediglich als Biermischgetränk klassifiziert und angepriesen werden. Einen letzten Schub erhielten Biermischgetränke nach dem Jahre 2004, als eine Alcopopsteuer eingeführt wurde. Diese verteuerte alkoholische Mischprodukte, in welchen Schnaps enthalten ist. Viele Händler änderten daraufhin die eigene Angebots- und Marketingstrategie, sodass eine Reihe neuer Biermischgetränke in das Sortiment aufgenommen wurden und entsprechend häufiger konsumiert werden.
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23.10.11 | |
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19.07.09 | |
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