Biermischgetränke

Bekannte Biermixgetränke sind Alster, Berliner Weiße, Krefelder, Radler, Russ und Weizenradler

Biermischgetränke sind Getränke, die als Hauptbestandteil Bier enthalten und denen zusätzlich ein anderes Getränk wie Cola, Limonade oder Sirup beigemischt wird. Viele Biermischungen sind wegen dem süßen Geschmack bei Frauen und Jugendlichen beliebt.

Für alle Biermischgetränke gilt, dass der Gehalt des Bieres immer noch etwa fünfzig Prozent ausmachen sollte. Häufig werden Cola oder Limonade, teilweise auch Fruchtsäfte dem Bier zugefügt.

Das älteste dieser Mischgetränke mit Bier dürfte wohl das bekannte Radler sein. Dieses ist bereits gegen Ende des 19. Jahrhunderts entstanden und wird durch eine Mischung aus Bier und Zitronenlimonade hergestellt. Dabei gibt es teilweise auch die Bezeichnung Alster dafür, wobei Alster streng genommen eine Mischung aus Bier und Orangenlimonade darstellt. Radler wird meist mit hellem Bier hergestellt, in Bayern aber gibt es auch das Radler, das aus dunklem Bier gemischt wird. Dieses Getränk ist im gesamten deutschsprachigen Raum bekannt, wenn auch teilweise unter anderen Namen.

Noch bis zum Anfang der 90er Jahre wurden solche Biermischgetränke immer frisch hergestellt, wofür die Einzelzutaten frisch vermengt wurden. Doch im Jahr 1993 wurde das bis dahin bekannte Biergesetz in Deutschland geändert, so dass Biermischgetränke nun auch fertig gemischt von den Herstellern in den Handel gebracht werden durften. Dabei sind Biermischgetränke aber nicht dem deutschen Reinheitsgebot entsprechend, das für Bier eigentlich gelten sollte. Daher darf der Vertrieb auch nicht unter dem Namen Bier durchgeführt werden, sondern das Getränk muss immer als Mischgetränk mit Bier gekennzeichnet werden.

Gerade Jugendliche sind die häufigsten Konsumenten von Biermischgetränken, wobei dies nicht ganz unvoreingenommen zu sehen ist, denn damit wird der frühe Alkoholkonsum von Jugendlichen teilweise gefördert.

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