Dienstag 14.02.2012 17:20

24. April 2008

Bier News

Der 23. April wird als der "Tag des Deutschen Bieres" gefeiert

Das Deutsche Reinheitsgebot zählt zu den ältesten Lebensmittelgesetzen der Welt und wurde vor rund 492 Jahren, genauer am 23. April 1516, beschlossen. Zuvor setzten die Brauer ihren Bieren noch zahlreiche Stoffe wie Kräuter, Kreidemehl oder Ruß zur Geschmacksverstärkung oder Färbung zu.

Seit dem Erlass des Gesetzes verwenden die deutschen Brauereien nur noch die vier Zutaten Hefe, Hopfen, Malz und Wasser zum Brauen von ihren Bieren.

Ausländische Bierhersteller geben dem beliebten Gerstensaft unter anderem noch Geschmackszusätze oder Konservierungsstoffe sowie verschiedene andere Getreidearten hinzu.

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Medikamente können in Verbindung ...

Nur wenn dunkle Schokolade bitter...

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GRUNDINFORMATIONEN ZU BIER

Wissenswertes über Bier

In der heutigen Zeit ist Bier eines der beliebtesten alkoholischen Getränke der Deutschen. Vor allem Altbier und Weizenbier werden gerne getrunken.

Die Geschichte des Biers

Im Mittelalter tranken die Menschen ebenso gerne Bier wie heute. Das beliebte alkoholische Getränk hat sich über die Jahrhunderte im Geschmack jedoch enorm verändert.

Biergattungen - von Schankbier über Starkbier bis Lückenbier

Starkbier hat im Vergleich zu Einfachbier einen sehr hohen Alkoholgehalt und enthält viele Kalorien.

Die Hefe macht's - untergärig, obergärig, spontangärig

Der Gärprozess von untergärigen Biersorten wie Pils oder Lagerbier dauert länger als bei anderen Biersorten.

Negative Auswirkungen von Bier auf die Gesundheit

Wer Bier im Überfluss genießt, riskiert nicht nur einen Bierbauch, sondern auch weitere gesundheitliche Schäden.

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