Dienstag 29.05.2012 20:10

1. Februar 2012

Bier News

In Deutschland ist im letzten Jahr der Bierkonsum weiter leicht zurückgegangen

Wie das Statistische Bundesamt berichtet, haben die Biertrinker in Deutschland im letzten Jahr etwas weniger getrunken, so ist der Konsum um 0,1 Prozent von 98,3 auf 98,2 Millionen Hektoliter gegenüber dem Vorjahr leicht gesunken. Im Jahr zuvor war der Bierkonsum sogar um 1,6 Prozent zurückgegangen und sank damals zum ersten Mal, seit dem Jahr der Wiedervereinigung, unter die Grenze von 100 Millionen Hektolitern.

Besonders stark ging der Umsatz im letzten Jahr bei den Bier-Mix-Getränken zurück. Aber dafür konnte der Bier-Export gesteigert werden.

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Wiedervereinigung

Vorfahren der nordamerikanischen ...

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GRUNDINFORMATIONEN ZU BIER

Wissenswertes über Bier

In der heutigen Zeit ist Bier eines der beliebtesten alkoholischen Getränke der Deutschen. Vor allem Altbier und Weizenbier werden gerne getrunken.

Die Geschichte des Biers

Im Mittelalter tranken die Menschen ebenso gerne Bier wie heute. Das beliebte alkoholische Getränk hat sich über die Jahrhunderte im Geschmack jedoch enorm verändert.

Biergattungen - von Schankbier über Starkbier bis Lückenbier

Starkbier hat im Vergleich zu Einfachbier einen sehr hohen Alkoholgehalt und enthält viele Kalorien.

Die Hefe macht's - untergärig, obergärig, spontangärig

Der Gärprozess von untergärigen Biersorten wie Pils oder Lagerbier dauert länger als bei anderen Biersorten.

Negative Auswirkungen von Bier auf die Gesundheit

Wer Bier im Überfluss genießt, riskiert nicht nur einen Bierbauch, sondern auch weitere gesundheitliche Schäden.

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