Dienstag 29.05.2012 20:07

11. Mai 2005

Bier News

Alkohol: „Positive“ Wirkung besser vergessen

Ein Gläschen Wein am Tag zur Infarktvorsorge – es wäre ja so schön gewesen. Aber vergessen Sie es besser. „Alkohol ist Gift für die Zellen. Einen Nutzen hat es nur in seltenen Fällen“, sagt der Alkoholforscher Prof. Dr. med. Manfred Singer im Gesundheitsmagazin Apotheken Umschau. Singer kennt zu fast allen Studien, die in den vergangenen Jahren einen gesundheitlichen Vorteil mäßigen Alkoholkonsums ergaben, methodische Mängel.

Meistens sei ein möglicher Nutzen gar nicht die Frage der Untersuchung gewesen, sondern ein Nebenbefund. Darauf sollte man sich lieber nicht verlassen, so lange andererseits gesichert ist, dass Alkohol bereits in geringen Mengen viel Schaden im Körper anrichten kann. Auch der Sozialmediziner und Epidemiologe Prof. Ulrich Keil von der Universität Münster pflichtet ihm bei, vom Alkohol abzuraten: „Als Vorsorge- oder Therapiemaßnahme auf jeden Fall.“

QUELLENANGABEN

Gesundheitsmagazin Apotheken Umschau 5/2005 A

Mama darf mit ins Krankenhaus

Zecken springen nicht von Bäumen

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GRUNDINFORMATIONEN ZU BIER

Wissenswertes über Bier

In der heutigen Zeit ist Bier eines der beliebtesten alkoholischen Getränke der Deutschen. Vor allem Altbier und Weizenbier werden gerne getrunken.

Die Geschichte des Biers

Im Mittelalter tranken die Menschen ebenso gerne Bier wie heute. Das beliebte alkoholische Getränk hat sich über die Jahrhunderte im Geschmack jedoch enorm verändert.

Biergattungen - von Schankbier über Starkbier bis Lückenbier

Starkbier hat im Vergleich zu Einfachbier einen sehr hohen Alkoholgehalt und enthält viele Kalorien.

Die Hefe macht's - untergärig, obergärig, spontangärig

Der Gärprozess von untergärigen Biersorten wie Pils oder Lagerbier dauert länger als bei anderen Biersorten.

Negative Auswirkungen von Bier auf die Gesundheit

Wer Bier im Überfluss genießt, riskiert nicht nur einen Bierbauch, sondern auch weitere gesundheitliche Schäden.

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