Dienstag 14.02.2012 19:57

17. August 2009

Bier News

Moderater Biergenuss stärkt Frauen die Knochen

Spanische Wissenschaftler stellten im Versuch mit über 1.700 Frauen eine Stärkung der Knochen durch maßvollen Biergenuss fest. Nicht mehr als 2 Gläser am Tag sind empfohlen, denn das verschlechtert den Knochenbau eher.

Verantwortlich für diesen Effekt, der besonders Frauen nach den Wechseljahren zugute kommen dürfte, ist vermutlich das Pflanzenhormon Phytoestrogen. Dieses soll nun näher erforscht werden, um Osteoporose weiter eindämmen zu können. Die ausdrückliche Empfehlung zum Bierkonsum geben die Forscher nicht, da die Gefahr zum Alkoholismus und anderen Folgen durch erhöhten Alkoholkonsum besteht.

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GRUNDINFORMATIONEN ZU BIER

Wissenswertes über Bier

In der heutigen Zeit ist Bier eines der beliebtesten alkoholischen Getränke der Deutschen. Vor allem Altbier und Weizenbier werden gerne getrunken.

Die Geschichte des Biers

Im Mittelalter tranken die Menschen ebenso gerne Bier wie heute. Das beliebte alkoholische Getränk hat sich über die Jahrhunderte im Geschmack jedoch enorm verändert.

Biergattungen - von Schankbier über Starkbier bis Lückenbier

Starkbier hat im Vergleich zu Einfachbier einen sehr hohen Alkoholgehalt und enthält viele Kalorien.

Die Hefe macht's - untergärig, obergärig, spontangärig

Der Gärprozess von untergärigen Biersorten wie Pils oder Lagerbier dauert länger als bei anderen Biersorten.

Negative Auswirkungen von Bier auf die Gesundheit

Wer Bier im Überfluss genießt, riskiert nicht nur einen Bierbauch, sondern auch weitere gesundheitliche Schäden.

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