Dienstag 14.02.2012 19:05

19. Januar 2005

Bier News

Kein Beweis für „Bier auf Wein – das lass sein“

Es gilt Abschied zu nehmen von zwei netten Reimen, die von deutschen Stammtischen nicht wegzudenken sind: "Bier auf Wein, das lass sein" und "Wein auf Bier, das rat ich dir". Eine wissenschaftliche Erklärung dafür gibt es nämlich nicht. Das sagen übereinstimmend die Ernährungsexpertin Prof. Christiane Bode von der Uni Hohenheim und der Internist und Alkoholforscher Prof. Manfred V. Singer aus Heidelberg in der Gesundheitszeitschrift "Apotheken Umschau".

"Da hat wohl jemand seine eigenen, negativen Erfahrungen in einen Reim gepackt", sagt der Alkoholforscher. Verallgemeinern und medizinisch begründen lasse sich die Aussage jedenfalls nicht. Seine Hohenheimer Kollegin pflichtet ihm bei: "Es geht da wohl eher um ein ethisches Problem. Man soll halt den edlen Wein nicht mit billigem Bier zuschütten." Vermutlich ist die Dame Weintrinkerin – denkt sich der Bierfan.

QUELLENANGABEN

Gesundheitszeitschrift Apotheken Umschau

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US-Forscher: Bio-Äpfel schmecken ...

Der tägliche Kampf um Pizza und P...

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GRUNDINFORMATIONEN ZU BIER

Wissenswertes über Bier

In der heutigen Zeit ist Bier eines der beliebtesten alkoholischen Getränke der Deutschen. Vor allem Altbier und Weizenbier werden gerne getrunken.

Die Geschichte des Biers

Im Mittelalter tranken die Menschen ebenso gerne Bier wie heute. Das beliebte alkoholische Getränk hat sich über die Jahrhunderte im Geschmack jedoch enorm verändert.

Biergattungen - von Schankbier über Starkbier bis Lückenbier

Starkbier hat im Vergleich zu Einfachbier einen sehr hohen Alkoholgehalt und enthält viele Kalorien.

Die Hefe macht's - untergärig, obergärig, spontangärig

Der Gärprozess von untergärigen Biersorten wie Pils oder Lagerbier dauert länger als bei anderen Biersorten.

Negative Auswirkungen von Bier auf die Gesundheit

Wer Bier im Überfluss genießt, riskiert nicht nur einen Bierbauch, sondern auch weitere gesundheitliche Schäden.

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