Samstag 19.04.2014 17:58

Bier Bücher

Das Buch zum Bier

Das Buch zum Bier

von Regina Schneider und Stefan Zeitler

  • 144 Seiten
  • Eichborn
  • Erscheinungsdatum: 1999
  • ISBN-10: 3821834889

Es schmeckt und löscht den Durst, es ist schön gelb, perlt appetitlich im kühlen Glas und hat eine Krone. Es ist eine Alternative zu Wein und Cocktails: Es gibt viele gute Gründe, Bier zu trinken. Für alle Fans des Gersten-, Hopfen- und Malzsaftes Witziges und Wissenswertes rund ums Bier: Biertrinker und ihre Kultstätten; die besten Rezepte zum und mit Bier wie Kassler im Teigmantel oder Bier-Risotto; Bier im Mix als Punsch oder Grog; Bier als Schönheits- oder Heilmittel und vieles mehr. Die Bibel der Biertrinker aus dem Verlag mit der Fliege - das Partygeschenk.

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GRUNDINFORMATIONEN ZU BIER

Wissenswertes über Bier

In der heutigen Zeit ist Bier eines der beliebtesten alkoholischen Getränke der Deutschen. Vor allem Altbier und Weizenbier werden gerne getrunken.

Wissenswertes über Bier

Die Geschichte des Biers

Im Mittelalter tranken die Menschen ebenso gerne Bier wie heute. Das beliebte alkoholische Getränk hat sich über die Jahrhunderte im Geschmack jedoch enorm verändert.

Die Geschichte des Biers

Biergattungen - von Schankbier über Starkbier bis Lückenbier

Starkbier hat im Vergleich zu Einfachbier einen sehr hohen Alkoholgehalt und enthält viele Kalorien.

Biergattungen - von Schankbier über Starkbier bis Lückenbier

Die Hefe macht's - untergärig, obergärig, spontangärig

Der Gärprozess von untergärigen Biersorten wie Pils oder Lagerbier dauert länger als bei anderen Biersorten.

Die Hefe macht's - untergärig, obergärig, spontangärig

Negative Auswirkungen von Bier auf die Gesundheit

Wer Bier im Überfluss genießt, riskiert nicht nur einen Bierbauch, sondern auch weitere gesundheitliche Schäden.

Negative Auswirkungen von Bier auf die Gesundheit

Biersorten in Deutschland: Geschichte, Herstellung und Merkmale

Im Getränkemarkt fällt die Auswahl häufig schwierig - es werden zahlreiche Biersorten angeboten. Doch wie werden die unterschiedlichen Biere hergestellt und was macht sie aus? Antworten finden Sie auf den folgenden Seiten.

Biersorten in Deutschland: Geschichte, Herstellung und Merkmale

Kräuterbier selbst brauen

Die Herstellung von Kräuterbier ist gar nicht so schwierig, wenn man weiß, wo man die jeweiligen Zutaten herbekommt. Wir haben entsprechende Tipps.

Kräuterbier selbst brauen

Irische Biersorten - Merkmale und Herstellung

Die sogenannten Irish Pubs erfahren weltweit einen großen Zuspruch. Früher braute man in Irland hauptsächlich Ale - ein obergäriges, ungehopftes Bier.

Irische Biersorten - Merkmale und Herstellung

Butterbier selbst herstellen

Fantasy-Fans kennen das Butterbier aus der magischen Welt des Harry Potters. Einige warme und kalte Rezeptvarianten können einfach nachgebraut werden.

Butterbier selbst herstellen
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