Dienstag 29.05.2012 17:08

16. September 2010

Bier Artikel

Inhaltsstoffe und Gesundheitswert von Bier

Stimmt es wirklich, dass Bier gesund ist?

Häufig findet man selbst in der Fachliteratur den Vermerk, dass Bier gesundheitlich bedeutende Nährstoffe enthalte und sehr nahrhaft sei. Diese Behauptung stimmt allerdings nur bedingt. So wirken sich geringe Mengen Bier tatsächlich positiv auf die Gesundheit aus. Sobald jedoch Mengen über einen halben Liter konsumiert werden, überwiegen die Negativauswirkungen des im Bier enthaltenen Alkohols. Auf Dauer steigt so beispielsweise das Risiko von Fettleibigkeit und einer Krebserkrankung.

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GRUNDINFORMATIONEN ZU BIER

Wissenswertes über Bier

In der heutigen Zeit ist Bier eines der beliebtesten alkoholischen Getränke der Deutschen. Vor allem Altbier und Weizenbier werden gerne getrunken.

Die Geschichte des Biers

Im Mittelalter tranken die Menschen ebenso gerne Bier wie heute. Das beliebte alkoholische Getränk hat sich über die Jahrhunderte im Geschmack jedoch enorm verändert.

Biergattungen - von Schankbier über Starkbier bis Lückenbier

Starkbier hat im Vergleich zu Einfachbier einen sehr hohen Alkoholgehalt und enthält viele Kalorien.

Die Hefe macht's - untergärig, obergärig, spontangärig

Der Gärprozess von untergärigen Biersorten wie Pils oder Lagerbier dauert länger als bei anderen Biersorten.

Negative Auswirkungen von Bier auf die Gesundheit

Wer Bier im Überfluss genießt, riskiert nicht nur einen Bierbauch, sondern auch weitere gesundheitliche Schäden.

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