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22. Dezember 2011
Armagnac ist ein hochwertiger Weinbrand, der nur in bestimmten Regionen Frankreichs aus ausgesuchten Rebsorten hergestellt werden darf. Man teilt den Armagnac in unterschiedliche Klassifizierungen ein.
Ein Weinbrand darf sich nur dann Armagnac nennen, wenn er in der Gascogne, einer Provinz in Frankreich, aus bestimmten Rebsorten hergestellt wird, die ebenfalls nur in bestimmten Regionen wachsen dürfen. Aus nur zehn Rebsorten darf Armagnac gebrannt werden. Diese Sorten tragen die Namen "Baco Blanc", "Colombard", "Folle Blanche" oder "Ugni Blanc", um nur die bekanntesten der zehn Sorten zu nennen. Noch eine Auflage in Bezug auf die Rebsorten gibt es: Die Rebstöcke müssen jeweils fünf Jahre oder älter sein, ehe die Trauben zur Weinherstellung und später zur Herstellung von Armagnac zugelassen werden.
Der Armagnac wird in verschiedene Klassen eingeteilt. Die Unterteilung richtet sich nach dem Alter des Weinbrandes. Die Abkürzung "V.S.O.P." (very special old pale) beispielsweise steht für einen sehr alten Armagnac. Weitere Qualitätsprädikate werden "Drei Sterne", "Hors d'Age" oder "Millésime" genannt. Die Klassifizierung "Millésime" bedeutet, dass der Wein, der für die Herstellung des Armagnacs verwendet wurde, komplett aus einem Jahrgang stammt. Die Bezeichnung "Bas-Armagnac" steht für einen sortenreinen Weinbrand.
Wer sich all diese Bezeichnungen nicht merken möchte, der kann sich auch in einem Fachgeschäft beraten lassen. Hier sind auch Armagnacs mit anderen Bezeichnungen erhältlich.
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