Trichinellose Forum

Ist Trichinelose bei durchbratenem Fleisch nicht möglich?

Trichinelose kann durch nicht richtig durchgebratenes Schweinefleisch entstehen. Bin ich auf der sicheren Seite, wenn ich grundsätzliche Schweinefleich durchbrate? Sind eventuell auch andere Fleischsorten davon betroffen? Wer kennt sich da aus und könnte mir dazu Infos geben? Danke schon mal vorab. Gruß, Jenny

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