Nahrungsmittelallergie Artikel

Das Auftreten von Durchfall kann viele Gründe haben. Bei Menschen mit gewissen Lebensmittelunverträglichkeiten genügt bereits die Berührung mit dem unverträglichen Lebensmittel und bereits einige Stunden später kann eine Reaktion durch das Immunsystem ausgelöst werden.

Durchfall geht mit Lebensmittelallergie oft einher. Forschungsergebnisse belegen, dass 4 Prozent der Menschen eine Nahrungsmittelallergie haben. Wenn Sie eine Allergie auf bestimmte Nahrungsmittel haben, so ist die von Ihnen durch den Verzehr oder Kontakt ausgelöste Reaktion eine immer wiederkehrende.

Durch ärztliche Unterstützung können mittels körperlicher Untersuchungen, wie unter anderem Allergietests, eine gründliche Beobachtung und Analyse des eigenen Essverhaltens sowie den Verzehr von Lebensmitteln aus kontrolliertem Anbau und Lebensmitteln, deren Zusammensetzung klar nachvollzogen werden kann, Hilfestellungen sein, um den Auslöser für die immer wieder auftretenden Beschwerden zu erkennen und umgehen zu können.

Essen Sie in der Zeit des Allergieverdachts kein Fast Food, keine Tiefkühlgerichte und auch sonst nur Gerichte, die Sie selbst vollständig zubereiten.

Häufige Nahrungsmittel-Allergene

Durch Forschungen konnte eine Liste an Lebensmitteln zusammengefasst werden, die zu einer sehr großen Wahrscheinlichkeit potenziell Allergien hervorrufen können. Seien Sie vorsichtig beim Verzehr von Milch, Eiern, Weißfisch, Schalentieren, Weizen und Weizenprodukten, Soja und Sojaprodukten sowie Nüssen.

Sollten Sie sich nach dem Essen eines Gerichtes unwohl fühlen, schreiben Sie genau auf, welche Zutaten in dem Gericht zu finden waren. Notieren Sie sich immer dann das Gericht und dessen Zutaten, wenn es Ihnen nach dem Essen nicht gut geht. Neben der allergischen Reaktion des Immunsystems mit Durchfall sind Übelkeit, Erbrechen, Hautirritationen, Juckreiz und Schwellungen, Atembeschwerden, eine laufende Nase, Niesen und Husten weitere Symptome, die als unmittelbar nach dem Verzehr auftreten können.

Den Auslöser identifizieren

Seien Sie vorsichtig, sobald Sie nach dem Essen ein Unwohlsein bemerken und gehen Sie der Sache auf den Grund, sobald sich das Gefühl des Unwohlseins nach dem Essen immer wieder zeigt. Eine Nahrungsmittelallergie kann bei kleinen Mengen noch mit geringer körperlicher Reaktion ablaufen. Sollten Sie einmal unbewusst zu viel von einem für Sie schwer beziehungsweise von Ihnen unverträglichen Lebensmittel zu sich nehmen, dann kann die Reaktion Ihres Körpers so stark werden, dass die Nahrungsmittelallergie lebensbedrohlich für Sie sein kann.

Nehmen Sie sich bei Verdacht auf eine allergische Reaktion Ihres Körpers daher Zeit und beobachten Sie sich genauer. Sie werden die aus der Beobachtung resultierenden Erkenntnisse in Ihrem weiteren Leben zu schätzen lernen, wenn es tatsächlich ein Lebensmittel gibt, das Sie in Ihrem Wohlbefinden einschränkt und eine Gefahr für Ihre Gesundheit darstellt.

Halten Sie sich nahe an den Empfehlungen Ihres Arztes und beobachten Sie sich gut und vor allem, was Sie genau in welchen Mengen zu sich nehmen. Lernen Sie Ihren Körper besser kennen, um sich besser zu schützen. Reagieren Sie, wenn Sie Durchfall haben und den Grund nicht klar für sich greifen können. Kontaktieren Sie einen Arzt, wenn sich zu dem Durchfall weitere Reaktionen Ihres Körpers zeigen.

Leben mit einer Nahrungsmittelallergie

Ein Leben mit einer Lebensmittelallergie kann eine Einschränkung darstellen. Unter anderem muss man je nach Ausprägung Medikamente zu sich nehmen, diese stets bei sich haben und bei bestimmten Gerichten, zum Beispiel wenn die Schwiegermutter gekocht hat, mitteilen, dass man auf bestimmte Zutaten allergisch ist beziehungsweise ein alternatives Gericht erbitten, sich selbst zubereiten oder mitbringen.

Leider ist in diesen drei Fällen stets Toleranz des anderen gefragt und so ist es wichtig, dass man das Thema als sein eigenes annimmt und sich kurz so natürlich verhält und erklärt, als wenn man sich danach erkundigt, ob man der Gastgeberin zur Hand gehen kann.

Quellenangaben

• Bildnachweis: Einkauf von Obst Gemüse im Supermarkt © bilderbox - www.fotolia.de

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