Forscher: Weniger Karies durch Wein

Ein spezieller Inhaltsstoff im Wein kann die Karies- und Plaquebildung an den Zähnen verringern. Dies haben amerikanische Wissenschaftler herausgefunden.

Der Hauptkariesverursacher Streptococcus mutans kann nach neuesten Ergebnissen durch den Stoff Polyphenol, der aus Trauben gewonnen wird, unwirksam machen und dadurch die Plaque-Bildung um 85% verringern. Bei den Forschungen kam auch heraus, dass rote Trauben wesentlich mehr Polyphenole enthalten als weiße Trauben. Aufgrund dieser Erkenntnisse ist nun geplant, Traubenextrakt für Mundspülungen zu nutzen.