Brot bei Gicht

Im Rahmen meiner erstmaligen Gichterkrankung wird vor "Hefe" gewarnt - hat wohl auch einen ziemlichen Purinanteil.
Heisst dies aber nun, daß ich auf Brot verzichten muss? -- denn da ist ja auch bei Sauerteigbroten Hefe dabei.

Antworten (1)

Also...auf Hefe sollte man tatsächlich weitesgehend verzichten. Als Alternative zum Backen bietet sich aber zum Beispiel Backpulver an.
Brot ist dabei auch nicht so schlimm, allerdings sollte man Vollkornbrot bevorzugen. ;)

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