Was Diabetiker beim Obstgenuss beachten sollten

Gerade bei einer Diabeteserkrankung ist eine gesunde Ernährung sehr wichtig. Dazu gehört auch frisches Obst und Gemüse. Doch bei vielen Diabetikern kommt es nach dem Verzehr von Obst oft zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels.

Diabetiker sollten mit Hinblick auf den Fruchtzuckergehalt darauf achten nicht zu viel Obst auf einmal zu verzehren. Etwa zwei handvoll pro Mahlzeit ist ein empfehlenswertes Maß, weiß Dr. Astrid Tombek im Diabeteszentrum in Mergentheim. Noch besser lässt sich der Blutzuckeranstieg vermeiden, wenn man das Obst morgens einfach unter das ballaststoffreiche Müsli mischt.