Vegetarische Ernährung News

Neuer Fleischersatz auf Pflanzenbasis

Veganer und Vegetarier haben Grund zur Freude. Wissenschaftler aus Bayern haben einen neuen Fleischersatz auf rein pflanzlicher Basis entwickelt. Die Hauptbasis dabei bilden Pflanzeneiweiße und Wasser.

Das pflanzliche Eiweiß kann dabei je nach Bedarf beispielsweise aus Soja, Erbsen, Weizen oder auch Lupinen gewonnen werden. Damit eine fleischähnliche Konsistenz entsteht, werden die Zutaten zunächst aufgekocht und dann wieder abgekühlt. Beim Abkühlen gerinnen die Eiweißmoleküle und es kommt zu einer Bildung von Fasern, durch die die ähnliche Fleischkonsistenz entsteht.

Dieser Fleischersatz könnte helfen, dass mehr Menschen weniger Fleisch essen und damit einen Beitrag zum Wohlergehen von Mensch, Umwelt und Tier leisten. Denn Fleischkonsum belastet die Natur, provoziert Welthunger und Tierleid.

Hat Ihnen der Artikel gefallen? Dann teilen und bewerten Sie ihn bitte:


MEHR NEWS ZUM THEMA VEGETARISCHE ERNäHRUNG

Fleischlose Ernährung bei Kindern - darauf sollten Eltern achten

Gründe, um sich vegetarisch zu ernähren, gibt es viele. Ernähren sich Eltern fleischlos, so werden sie wahrscheinlich auch deren Kinder so erz...

  • 9. Mai 2012
  • 484 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

Auch im Urlaub vegatrisch genießen in Veggie-Hotels

Der Trend zur Ernährung ganz ohne Fleisch ist aktueller denn je. Dies hat auch die Hotelbranche entdeckt, wobei das Angebot über ein, zwei veg...

  • 8. Mai 2012
  • 517 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

Vegetarier sollten bei ihren Kindern ganz besonders auf die Ernährung achten

Sind Mutter und Vater Vegetarier, wachsen auch die meisten Kinder ganz automatisch mit dieser Ernährungsweise auf. Solange sie klein sind, müs...

  • 22. März 2012
  • 550 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

Mit richtiger Ernährung Gicht vorbeugen

Wer unter Gicht leidet, sollte nur wenig Fleisch essen, denn in dem Lebensmittel sind viele Purine enthalten. Auch Fisch und manche Hülsenfrüc...

  • 22. März 2012
  • 1382 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

Katy Perry ärgert ihren Ex

Die Streitereien zwischen Russel Brand und Katy Perry nehmen einfach kein Ende. Derzeit scheint die Sängerin wieder sehr sauer auf ihren Ex-Ma...

  • 12. März 2012
  • 449 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen
Werbung

LESERMEINUNGEN (0)

Hier ist Platz für Ihre Meinung zu dieser News.

Lesermeinung schreiben

Sie schreiben aktuell nur als Gast. Melden Sie sich an oder werden Sie neues Mitglied der Community!
» Jetzt kostenlos registrieren
Regeln | AGB
Bitte den Code eingeben:

MEHR VEGETARISCHE ERNäHRUNG

Werbung

Community



Jetzt kostenlos registrieren und Mitglied der Community werden
Werbung
Bandscheibenvorfall: Es gibt viele Wege, um den Bandscheibenvorfall zu therapieren.

Bandscheibenvorfall

Es gibt viele Wege, um den Bandscheibenvorfall zu therapieren.

Folgen Sie uns

Gewinnspiel im Monat August