Gesunde Alternativen zu Kuhmilch - vegane Milch

Von Susanne Schwarz
1. Juni 2012

Die Kuhmilch ist nicht ganz so empfehlenswert, wie ihr Ruf den Anschein erweckt. Neue Studien haben belegt, dass sie weder Osteoporose besonders vorbeugt, noch für kräftige Knochen bei Kindern sorgt. Die Varianten der veganen Milch bieten köstliche und nährstoffreiche Alternativen zur Kuhmilch.

Durch spezielle Verfahren kann aus Getreide, Mandeln oder Kokosnüssen köstliche Milch hergestellt werden. Kokosmilch ist ja schon länger bekannt und ist besonders lecker in süssen Speisen, die neuen Milchsorten bringen wertvolle Abwechslung in den Ernährungplan.