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1. Dezember 2011
Vor einiger Zeit entwickelte der deutsche Ernährungspsychologe Dr. Volker Pudel ein hochwirksames Ernährungskonzept - die sogenannte PfundsKur. Hier wird vor allem auf Fett verzichtet. Außerdem soll die Ernährung langfristig umgestellt werden.
Die PfundsKur basiert auf wissenschaftlich abgesicherten Aussagen und Tatsachen und eignet sich durchaus für eine längerfristige Ernährung. Gesunde Ernährung wird mit einem ausführlichen Bewegungsprogramm kombiniert. Verzicht oder Kalorienzählen stehen nicht im Vordergrund. Vielmehr ist es laut Dr. Pudel wichtig, dass der Mensch sein Fehlverhalten in Bezug auf Essen erkennt und sein Ernährungsverhalten umstellt. Die Vorteile der PfundsKur liegen auf der Hand: Es handelt sich hierbei um eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung, die sich leicht in den Alltag einbauen lässt. Aufgrund der Verhaltensänderung wird es immer leichter, sich für die richtigen Lebensmittel und Mahlzeiten zu entscheiden. Es gibt außerdem keine Verbote. Die PfundsKur lässt sich aus Büchern erlernen, kann aber auch in der Gruppe durchgeführt werden - hierbei kann man sogar noch größere Erfolge verbuchen, da das Abnehmen in der Gruppe die Teilnehmer stärkt.
Die PfundsKur arbeitet mit sogenannten Fettpunkten (Fettaugen). Pro Tag sollen nicht mehr als 20 Fettaugen verzehrt werden. Ein Fettauge entspricht drei Gramm Fett. Neben den Fettaugen gibt es auch Fittis. Diese bekommen Abnehmwillige für sportliche Betätigung.
Es dürfen alle Lebensmittel gegessen werden. Es gibt keinerlei Verbote. Halten sollte man sich allerdings an die Vorgabe der 20 Fettaugen, die umgerechnet 60 Gramm Fett pro Tag ergeben. Im Vordergrund steht also eine langfristige Veränderung des eigenen Essverhaltens, kombiniert mit regelmäßiger körperlicher Ertüchtigung. Sporteinheiten unterstützen den Körper beim Fettabbau, sodass der Abnehmerfolg deutlich verbessert wird. Ein weiterer Vorteil der PfundsKur ist, dass man nicht hungern muss. Man darf sich satt essen und muss nur bei fettigen Lebensmitteln aufpassen.
Durch das Fehlen von Verboten tritt der Abnehmerfolg relativ langsam ein. Man muss also wirklich Disziplin und Ausdauer mitbringen, wenn man mit der PfundsKur abnehmen möchte. Außerdem liegt der Fokus lediglich auf Fett. Aber auch Kohlenhydrate können Übergewicht auslösen - vor allem wenn man zu wenig Sport betreibt.
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Prof. Dr. Volker Pudel ist seit Beginn dieser Präventionsaktion von SWR1 und AOK im Jahr 1989 wissenschaftlicher...
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