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Eine äußerst zweifelhafte Diät ist die Lutz-Diät, die Mitte des 20. Jahrhunderts vom österreichischen Arzt Wolfgang Lutz entwickelt wurde. Seiner Meinung nach sind Kohlenhydrate ungesund für unseren Körper. Deshalb strich er diese schlichtweg aus dem Speiseplan und ersetzte sie durch Fett. Dass ein derart fettreicher Speiseplan das Abnehmen schwer macht, ist klar. Dass die Lutz-Methode jedoch auf Dauer auch schädlich ist, wissen die wenigsten.

Prinzipien der Lutz-Diät

Bei der Lutz-Diät geht es nicht nur ums Abnehmen, sondern vor allem darum, Zivilisationskrankheiten zu bekämpfen. Doktor Lutz behauptete, dass Kohlenhydrate Zivilisationskrankheiten auslösen könnten. Deshalb propagierte er eine Ernährung ohne Brot, Nudeln, Reis und ähnliche kohlenhydratreiche Lebensmittel. Auf dem Speiseplan standen hingegen Fleisch, Geflügel, Fisch und Wurst. Außerdem sollten Patienten Eier und Milchprodukte zu sich nehmen. Interessanterweise spielen Kalorien bei der Lutz-Diät keine Rolle. Schnitzel und Schweinebraten oder andere fettreiche Lebensmittel sind keineswegs verboten, sondern erlaubt. Kartoffeln, Gemüse, Obst und Rohkost sollten jedoch nur in begrenztem Ausmaß verzehrt werden.

Kritik an der Lutz-Diät

Durch die plötzliche Ernährungsumstellung könnten Patienten tatsächlich kurzfristig Gewicht verlieren. Dauerhafte Erfolge kann es jedoch bei dieser Diät nicht geben. Außerdem ist eine fett- und eiweißreiche Ernährung nach heutigem wissenschaftlichem Standpunkt nicht gesund. Der Stoffwechsel wird belastet, außerdem kann das Immunsystem Schaden nehmen, da weitgehend auf Obst und Gemüse verzichtet wird. So kommt es häufiger zu Infektionen und Erkältungen, was besonders für Kinder und Senioren unter Umständen gesundheitsbedrohlich werden kann. Im schlimmsten Fall kann es durch die ballaststoffarme Ernährung zu Darmträgheit und Verdauungsproblemen kommen. Bei der Lutz-Diät werden Leber und Nieren in hohem Ausmaß belastet und auch die Blutfettwerte steigen an. In weiterer Folge kann es zu massiven Belastungen des Herz-Kreislauf-Systems kommen. Im schlimmsten Fall kann diese zweifelhafte Abnehm-Methode sogar schwerwiegende Folgen für die Gesundheit haben.

Fazit: Diese Diät ist keineswegs zeitgerecht und nach heutigem Stand der Wissenschaft nicht vertretbar. Wer abnehmen möchte, sollte eine dauerhafte Ernährungsumstellung machen und auf fettreiche Lebensmittel verzichten.

Grundinformationen und Hinweise zur Lutz-Diät

• Die Lutz-Diät - eine zweifelhafte Abnehm-Methode

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