Kalorienarme Ernährung Artikel

In der heutigen Zeit möchten sich viele Menschen gesünder und vor allem kalorienärmer ernähren. So kann das Gewicht langfristig kontrolliert werden. Man nimmt ausreichend Vitamine und Nährstoffe zu sich und versorgt den Körper mit allem, was er braucht. Doch Vorsicht: Nicht alles was gesund aussieht, hat auch wenige Kalorien.

Kalorienfallen im Bereich Obst und Gemüse

Tomaten, Gurken, die meisten Salatsorten, Zucchini, Kohl und viele andere Gemüsesorten haben wenige Kalorien, enthalten aber viele Mineralien und Vitamine. Es gibt aber auch Gemüsesorten, die man bei einer kalorienarmen Ernährung eher meiden sollte - was nicht automatisch heißen soll, dass diese ungesund sind. Sie enthalten eben mehr Öle und Kohlenhydrate als andere Gemüsesorten. Zuckermais heißt beispielsweise nicht umsonst Zuckermais. Er enthält mehr Zucker als die meisten anderen Sorten und deshalb auch mehr Kalorien. Auch dicke Bohnen und Avocados zählen zu den Kalorienfallen. Avocados sind sehr fett, sie enthalten bis zu 240 Kalorien pro 100 Gramm. Im Vergleich zu Tomaten (19 Kalorien) und Gurken (10 Kalorien pro 100 Gramm) ist dies deutlich mehr.

Vorsicht auch bei getrockneten Früchten. Sie enthalten meist viel Fruchtzucker und schlagen mit vielen Kalorien zu Buche. Getrocknete Aprikosen, Datteln, Rosinen und Pflaumen sind sehr viel nahrhafter als Äpfel, Birnen oder Himbeeren.

Andere Kalorienfallen

Ein leckerer Antipasti-Teller als Vorspeise? Das hört sich zwar verlockend an, ist aber definitiv nicht gut für die Figur. Denn die meisten Antipasti-Sorten sind in Öl eingelegt und enthalten daher sehr viele Kalorien. Dazu noch das ein oder andere Stück Weißbrot, leckeren Parmesan und Oliven und fertig ist eine Mahlzeit, die zwar wunderbar schmeckt, aber auch sehr viele Kalorien liefert. Wer dann noch eine Hauptspeise isst, mutet sich wahrscheinlich zu viel zu.

Nüsse gelten ebenfalls als sehr gesunde Lebensmittel. Dass sie aber mitunter viele Kalorien haben, zeigt sich, wenn man sich Nährwerttabellen ansieht. Besonders "gefährlich" sind Haselnüsse, Erdnüsse und Paranüsse. Am besten essen Sie davon nur wenige.

Kalorienfallen sind auch Schweinekotelette, Schweineschulter, Speck, Gans und viele Wurstwaren. Wer also auf seine Figur achten möchte, sollte mageren Schinken, Hühnchen, Pute, Rindfleisch und magere Fischsorten bevorzugen.

Grundinformationen und Hinweise zur kalorienarmen Ernährung

• Leckere Nahrungsmittel mit wenig Kalorien
• Ungeahnte Kalorienfallen - Vorsicht vor Avocado, Antipasti und Co.

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