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25. August 2006
Mit der richtigen Ernährung kann man für ein gesundes und langes Leben sorgen, dabei gibt es auch bei fettarmer Kost erstaunlich viele Variationen.
Wer gesund leben möchte, sollte auf ausreichend Bewegung, wenig Alkohol und eine entsprechende Ernährung achten. Letzteres ist nicht immer einfach, da man heutzutage nicht immer genügend Zeit hat und der Einfachheit halber gerne mal zu einem schnellen Snack zwischendurch an der nächsten Imbissbude greift. Auch wird oftmals behauptet, fettreduziertes Essen wäre langweilig; dabei gibt es eine Vielzahl von Rezepten, die für einen abwechslungsreichen Speiseplan sorgen.
Wer auf eine gesunde Ernährung achtet, kann Erkrankungen an Herz, Kreislauf und Stoffwechsel vermeiden. Wenig Fett und der Verzicht auf Süßigkeiten sollte dabei an erster Stelle stehen. Anstelle von Süßem wird empfohlen zu Obst oder Gemüse zu greifen wie zum Beispiel Karotten oder Kohlrabi. Chips, Schokolade und Co. sollten verbannt werden; gleiches gilt für kalorien- und zuckerhaltige Getränke wie Cola oder Limonade.
Statt Weißbrot sollte zu Vollkornbrot gegriffen werden, auch in Sachen Nudeln und Reis sind Vollkornprodukte zu empfehlen. Auf Fleisch muss man natürlich nicht verzichen, aus mageren Geflügelsorten wie Huhn oder Pute kann man leckere Gerichte wie beispielsweise Salate machen und auch auf dem Brot schmecken sie sehr gut. Experten raten zudem dazu, ein bis zwei Mal wöchentlich Fisch zu verzehren, vor allem Seefisch ist sehr gesund.
In Sachen Sport eignen sich vor allem Ausdauersportarten wie Schwimmen und Radfahren sehr gut; auch Spaziergänge oder Walking sind zu empfehlen und auch für ältere Menschen geeignet. Nebenbei kann man auch der Umwelt etwas Gutes tun, so sollten kurze Strecken mit dem Rad erledigt werden, anstatt ins Auto zu steigen.
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