Mit dem Basenfasten kann einer Übersäuerung des Körpers entgegengewirkt werden, denn der Stoffwechsel funktioniert am besten, wenn er sich im basischen Bereich befindet. Pflanzliche Fette sowie viel Obst und Gemüse bilden die Grundlage der Ernährung.
Beim Basenfasten, auch Basische Diät genannt, wird bewußt auf Nahrungsmittel verzichtet, die Säure bilden. Es dient der Gesundheit und soll den Körper entsäuern.
Dabei werden aber nicht nur säurehaltige Nahrungsmittel gemieden, sondern auch Nahrungsmittel, die durch die Prozesse des Stoffwechsels Säuren bilden können. Dazu gehören vor allem Milch und Milchprodukte, Fleisch, Süßes, Alkohol und Kaffee.
Aber auch falsche Lebensweisen, wie eine ungesunde Ernährung oder viel Stress, können zu einem Überschuss an Säuren im Körper führen. Eine Basische Diät entschlackt also den Körper. Vor allem werden dabei Obst, Gemüse und Keime gegessen. Getrunken wird meist stilles Wasser oder verdünnte Kräutertees.
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