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Mini-Portionen verführen zum Schlemmen

Portugiesische und niederländische Wissenschaftler haben nachgewiesen, dass kleine Portionen zum Mehr-Essen verleiten. Gründe hierfür sind erstens, dass man bei vielen kleinen Mengen die Gesamtmenge schlechter abschätzen kann und zweitens, kleinere Portionen für Diätprodukte gehalten werden.

Vorsicht ist geboten: Kleine Verpackungs-Einheiten verleiten zum Selbstbetrug! Wichtig für eine gesunde Lebensweise ist eine ausgewogenen Ernährung und ausreichend Bewegung.

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Vor dem Einfrieren sollte Gemüse ...

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