Schmecken Forum

Warum können Pinienkerne einen bitteren Geschmack erzeugen?

Vor einigen Tagen habe ich erstmals Pinienkerne gegessen. Soweit so gut. Aber seitdem habe ich selbst bei süßen Speisen einen bitteren Geschmack im Mund. Meine Mutter meinte, das könne eine Reaktion durch diese Pinienkerne sein. Was könnte die Ursache dafür sein und warum tritt sie nicht bei jedem auf? Wer kennt sich da aus und könnte mir Infos dazu geben? Danke vielmals. Gruß, Dana

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