Tischdekoration Artikel

Das Auge isst mit, deshalb ist eine ansprechende Tischdekoration so wichtig. Essbare Tischdekoration erfüllt dann gleich zwei Ansprüche. Sie erfreut das Auge und kann auch noch verzehrt werden.

Um eine essbare Tischdekoration zu zaubern, braucht man schon ein bisschen Geschick. Man wird dann aber auch durch die effektvolle Wirkung belohnt.

Garnierungen und Verzierungen passen zu den täglichen Mahlzeiten genauso gut wir zur festlichen Tafel oder zu besonderen Anlässen. Egal, ob man süß oder pikant isst, mit essbarer Tischdekoration kann man aus jedem Gericht etwas ganz Besonderes machen.

Nach den Jahreszeiten richten

Um eine einfache Tischdekoration zu kreieren, reicht es, wenn man der Jahreszeit entsprechende Früchte auf den Tisch legt. Zum Beispiel kann man im Herbst Birnen oder Äpfel nehmen, mit einem Zahnstocher oder Partystecker Namensschilder feststecken und schon hat man schöne Tischkarten. Mit den entsprechenden Blumen sieht das sehr dekorativ aus.

Passendes Garnierset

Richtige Künstler hingegen können das Obst und Gemüse auch dekorativ bearbeiten. Dafür braucht man erst einmal das richtige Handwerkszeug. Neben scharfen und guten Messern empfiehlt sich ein Garnierset. Diese bekommt man im Fachhandel und natürlich auch im Internet.

Es besteht in der Regel aus mehreren Garniermessern und einem Kugelausstecher sowie Ausstechformen. Der Kugelausstecher wird beispielsweise zum Ausstechen von Melonenfruchtfleisch benötigt. Mit den Messern kann man wunderschöne Effekte erzielen.

So werden beispielsweise mit einem Kanneliermesser Kerben in die Schalen von Zitronen und Orangen geritzt. Wenn diese dann in Scheiben geschnitten werden, ergibt das ein gutaussehender Effekt, der Rand sieht dann gezahnt aus.

Aber auch die ganzen Früchte können kanneliert werden und lassen sich dann als Tischdekoration verwenden. Das Buntmesser gehört ebenfalls zum Garnierset und dient auch dem dekorativen Verzieren von Früchten und Gemüse.

Mit dem Rettichschneider kann man einen ganzen Rettich in eine Spirale schneiden. Diese kann man dann als Kreis schließen, oder als Girlande auf den Tisch legen. Dafür wird der Dorn in die obere abgeschnittene Hälfte des Rettichs gedrückt. Dann muss man nur noch gleichmäßig drehen. Die Spirale geht schön auseinander, wenn man sie eine Weile in kaltes Wasser legt.

Auch ein Ananasschäler, ein Eierschneider und ein Apfelschäler und Apfelspalter können eine dienliche Hilfe sein. Bei dem Apfelschäler wird der Apfel in eine Vorrichtung gespannt und dann durch drehen eines Hebels dünn geschält und in dünne Scheiben geschnitten. Sowohl die Schale, als auch die Scheiben können dann zu Dekorationszwecken benutzt werden.

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