Rauchverbot wirkt sich in Niedersachsens Gastronomie negativ aus
1. Februar 2008
Seit Einführung des Rauchverbots verzeichnen rund ein Viertel der Kneipen und Bars in Niedersachsen einen Gästerückgang von mehr als zehn Prozent. Dies ermittelte das Marktforschungsinstitut CHD Expert.
Dabei verzeichnen Besitzer von Einraumkneipen die größten Verluste. 50% der Bar- und Gaststättenbetreiber meinten jedoch, keinen Rückgang der Gäste bemerkt zu haben, seit das neue Verbot eingeführt wurde. Sechs Prozent der Umfragenteilnehmer konnten sogar ein Plus bei der Besucherzahl verzeichnen.
Bei der Umfrage stellte sich heraus, dass eine neue Kundengruppe, nämlich die der Familien und der Frauen dazugewonnen werden konnte.