Sushi-Bars News

"Sushi-Polizei" kontrolliert Qualität von europäischen Sushi-Bars

Wer kennt sie nicht? Die kleinen Speisen mit Reis und rohem Fisch gefüllt werden mittlerweile an jeder Ecke angeboten. Sushi-Restaurants wohin das Auge reicht.

Schätzungen der japanischen Regierung zufolge werden im Jahr 2007 bis zu 50.000 neue Japanrestaurants außerhalb des Landes der aufgehenden Sonne eröffnet. Neue Varianten des Sushi, wie zum Beispiel die mit Frischkäse-Füllung, stoßen bei Japanern auf Unverständnis. Daher will die japanische Außenhandelsorganisation JETRO nun mit Hilfe anonymer Mitarbeiter die Restaurants in Europa testen.

In Frankreich wurden bereits mehrere Hundert auf ihre Sushi-Tauglichkeit hin untersucht. Nur 50 bestanden den Test. Kritiker sehen das Einmischen der Regierung absurd, es wird von "Sushi-Polizei" gesprochen.

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GRUNDINFORMATIONEN UND HINWEISE ZU SUSHI-BARS

Sushi am laufenden Band - Wie der Besuch einer Sushi-Bar abläuft

Man unterscheidet zwischen der klassischen Sushi-Bar und der Sushi-Bar mit Laufband.

In der Sushi-Bar korrekt verhalten und richtig essen

Nicht wundern, wenn Sie zum Sushi Essstäbchen und Erfrischungstücher aufgetischt bekommen.

Welche Klassiker man in einer Sushi-Bar probieren sollte

In Sushi-Bars muss man sich zwischen Maki-Sushi, Gunkanmaki-Zushi und Oshi-Sushi entscheiden.

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