Italienischer "Michelin-Stern" für die besten Spaghetti alla Carbonara geht an einen Tunesier in Rom

Jährlich wird in Italien der "italienische Michelin-Stern" der "Rote Krebs" verliehen. Dies ist eine Auszeichnung für die echte italienische Küche, wie sie in den typischen italienischen Restaurants, auf Weingütern und Höfen zubereitet wird.

Dieses Jahr wurde der erste Preis für die besten Spaghetti alla Carbonara an den Tunesier Nabil Hadj Hassen vergeben, dessen Lokal die Trattoria "Antico Forno Roscioli" mitten in Rom liegt. Es gibt in der Altstadt von Rom viele Lokale, in denen Einwanderer aus allen Ländern arbeiten. Den zweiten Platz belegte übrigens kein Italiener, sondern ein Inder.