Italienische Restaurants Forum

Fans von echtem Holzkohleofen in italienischem Restaurant

Hi ihr!

Wenn mein Freund und ich Pizza essen gehen, dann immer nur in Restaurants, wo echte Holzkohleofen verwendet werden. Uns ist einfach aufgefallen, dass der Geschmack viel besser und würziger ist, als bei einem modernen Ofen. Sehr ihr das auch so? Was schmeckt euch besser? Ich finde alle echten italienischen Restaurants müssten eigentlich so einen alten und traditionellen Ofen benutzen.