Dienstag 29.05.2012 01:20

23. Dezember 2011

Fischrestaurants News

Neuer Trend in Bangkok - Restaurant mit eigenem Einkauf

Ein Meeresfrüchte-Restaurant der ganz besonderen Art gibt es in der thailändischen Hauptstadt Bangkok. Dort suchen sich Besucher die Zutaten zu ihrem Mahl selbst an riesigen Fischtheken aus und fahren es anschließend im Einkaufswagen zur Kasse. Das Restaurant ist eine Mischung aus Gaststätte und Supermarkt.

Das "Seafood Market and Restaurant" in einer Nebenstraße der Sukhumvit-Straße beeindruckt durch seine gigantischen Ausmaße: 50 Köche und 42 Bedienungen stehen für rund 1.500 Gäste an 128 Tischen zur Verfügung. Auf der Speisekarte steht fast alles, was im Meer schwimmt und kriecht: Hummer, Krebs, Shrimps, Jakobsmuscheln, Zackenbarsch, Krabben und noch vieles mehr.

Doch billig ist es im "Seafood Market and Restaurant" nicht. Die Preise sind vergleichbar denen im "Sheraton"-Hotel. Einheimische sind als Gäste daher eher selten anzutreffen.

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GRUNDINFORMATIONEN UND HINWEISE ZU FISCHRESTAURANTS

Typische Speisen im Fischrestaurant

Fischliebhaber kommen beim Schollen-, Wildlachs-, Limandes- und Rotbarschfilet voll auf ihre Kosten.

Woran man ein gutes Fischrestaurant erkennt

Fischkarte, Besteck und Zubereitung in einem Fischrestaurant geben Hinweise auf Qualität.

Klassisches Besteck im Fischrestaurant

Um Scholle, Hecht und Zander sauber zerteilen zu können, bedarf es eines speziell geformten Bestecks.

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