Barkeeping Bücher

von André Dominé

• 816 Seiten
• h.f.ullmann publishing
• Erscheinungsdatum: 2008
• ISBN-10: 3833148020

The Ultimate Bar Book vereint alles Wissenswerte rund um das Thema Bar und Spirituosen – von der Ausstattung einer Bar über die Herkunft, Herstellung und Verkostung der wichtigsten Getränke bis hin zu den beliebtesten Cocktailrezepten. Wie kein anderes Buch zu diesem Thema spürt dieses Standardwerk der Gesamtheit der Spirituosen nach und erweist sich so als Reiseführer durch die Welt der geistigen Getränke. Dabei wird die Geschichte der Spirituosen – von Whisk(e)y über Rum, Cachaça und Tequila bis hin zu Obst- und Kornbränden sowie Likören – ebenso erläutert wie die Herstellung und die richtige Verkostung. Informationen zu Erzeugern und Marken vermitteln einen Überblick über den internationalen Markt und liefern nützliche Einkaufstipps. Im umfangreichen Rezeptteil werden über 150 klassische und ausgefallene Mixgetränke mit Rezept und Farbfoto vorgestellt. Hier kommen Hobby-Barkeeper und versierte Könner gleichermaßen auf ihre Kosten.