Bäckereien & Konditoreien Forum

Discounter oder Bäckerei, wo ist da noch der Unterschied?

Früher habe ich mir, unter Brot vom Bäcker, etwas anderes vorgestellt. Jetzt sehe ich praktisch keinen Unterschied mehr, zwischen den Backwaren vom Bäcker und Discounter. Die sind immer gleichwabbelig, oder gibt es noch richtige Bäckereien, die noch wirklich, knackiges und kräftiges Brot herstellen!
Wie erkenne ich den Unterschied?

Antworten (1)

22.06.11 15:22

DoggiDent

Beiträge	Mitglied seit	Punkte	Online
4	22.06.2011	5

Unterschied wird selten

Ich sehe das wie Du. Die backen alle nur noch sogenannte "Teiglinge" auf und das war es. Einheitsbrei beim Discounter und örtlichen Bäcker. Also auch die Bäckereien in kleinen Dörfern lassen sich die Teiglinge vom Großhändler anliefern. Wahrscheinlich muss man in die Backstube gehen und zusehen, ob die den Teig noch selber machen.

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