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18. März 2010
Ein gelungener Kindergeburtstag ist für die Eltern ein Erfolg und für die Kinder ein unvergessliches Erlebnis. Der Geburtstag ist wichtig, Kinder freuen sich schon lange im Voraus auf diesen großen Tag. Damit er zu einem besonderen Ereignis wird, braucht man auch die richtigen Rezepte.
Muffins sind klein und handlich und deshalb ideal für kleine Kinderhände. Man braucht Muffinsförmchen, 250 g Mehl, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Teelöffel Backpulver, 1/2 Teelöffel Natron, 50 ml Öl, 2 Teelöffel Apfelessig, 1 Prise Salz und 250 ml Wasser werden in eine Schüssel gegeben und verrührt. Dazu können Nüsse, Früchte oder Schokolade gegeben werden. Besonders Bananen machen sich gut im Teig. Der Teig wird in gefettete Förmchen gefüllt und ca. 30 Minuten bei 180° gebacken. Zum Schluss kann man die fertigen Schokoladenmuffins noch mit Schokoglasur garnieren. Wackelpudding ist bei Kindern immer ein Renner, besonders interessant ist er in mehreren Farbschichten. Man braucht rot, gelb und grün in Himbeer-, Zitronen- und Waldmeistergeschmack. Jede Farbschicht muss einzeln gemacht werden, nach Anleitung auf der Packung macht man erst den Himbeerwackelpudding und stellt ihn in den Kühlschrank damit er fest wird. Dann kommt die grüne Schicht, auch sie muss erst wieder fest werden und dann kommt zum Schluss die gelbe Schicht. Dieser bunte Puddinggenuss ist immer ein Erfolg. Kinder lieben Pommes, warum nicht einmal selbst Backofenpommes zubereiten? Kartoffeln werden geschält und in Stifte geschnitten, dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt. Die Pommes werden leicht mit Öl eingesprüht und dann backen sie bei ca. 200°C ungefähr 25 Minuten. Dazu kann man Würstchen servieren und man hat ein leckeres Kindergeburtstagsessen.
Wer etwas Gesundes für die Kinder mag, kann eine Gemüsequiche machen. An so einem Tag soll es ja schnell gehen und möglichst wenig Arbeit machen. Deshalb kann man gefrorene Blätterteigplatten nehmen, eine Packung reicht um ein mit Backpapier belegtes Backbleich auszulegen. Zusammen kocht man kurz man nach Belieben Lauch, Karotten, Gemüsemais, Tomaten, Tofu oder auch andere Gemüsesorten. Diese Masse würzt man mit Salz, Pfeffer, Oregano und Rosmarin. Nun legt man die Masse auf die Blätterteigplatten. Das Ganze bei ca. 200°C ungefähr 25 Minuten backen.
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